アルミロ*日誌

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2008年 01月 30日

臨時休業のお知らせ

本日1月30日水曜日は、ビル内工事による騒音があり
お客様にゆっくりお過ごしいただけないと判断いたしまして、
急ではございますが、お休みいたします。

お越しいただいたお客さま、またはご来店を予定されていた
お客様には大変ご迷惑をおかけして申し訳ございません。

スタッフ一同、またのご来店を心よりお待ちいたしております。
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by almiro | 2008-01-30 13:42 | お知らせ
2008年 01月 28日

最近の小さい悩み

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先日いただいた冬休みに、横浜の実家へ帰省しました。
両親が家をリフォームしたと聞いてはいましたが、想像を超え
て、全く別の家のようになっておりました。最近の技術って
凄いんですね。まさにビフォーアフターという具合です。
それはともかく、置きっぱなしになっていた自分の荷物を
どうにかしてくれと言われ、仕方なくどんどん長崎に送って
もらっていたところ、必要ではないが捨てるのはちょっと…、
といった感じの荷物が大量に、まさに大量に溜まって
しまった、というわけです。
こういった類のモノを、多少ロマンチックでセンチメンタルな
置き去りにできるのが実家の良いところなのでは…?
と考えたりしなくもないですが、そんなに甘くないっすね。
これから少しずつ整理していくとしても、困ったものです。
思い出はひとまずダンボールに詰め込んで、とりあえず天袋に。
…全部入るのかどうか、はなはだ疑問なんですが!k
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by almiro | 2008-01-28 00:51 | 雑記
2008年 01月 25日

お休みのお知らせ

1月21日(月) ~ 24日(木) はお休みいたします。

また、25日(金)は午後2時開店 とさせていただきます。

ご来店の際には、ご注意下さいませ。
誠に勝手ではございますが、どうぞよろしくお願いいたします!
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by almiro | 2008-01-25 14:00 | お知らせ
2008年 01月 14日

遅れ馳せながら、

c0052692_1846574.jpg本年もどうぞよろしくお願い申し上げます!

ジョニーデップになりたいんだが、さてどうしたら
ああなれるだろうか、とYさんに意見を求めたところ、
無理。生まれ変わるしかない。転生せよ。
という的確なアドバイスをもらいました。
やはり地道にやっていくしかない。
今年はもっとブログを更新するぞ!頑張ろう。k
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by almiro | 2008-01-14 18:45 | 雑記
2008年 01月 09日

今日のお昼ごはん(スタッフの)

c0052692_1919435.jpg要するに賄いなのですが。
焼いたライ麦パンに、コンビーフ入りのオムレツを
挟んでみました。
以前、これに似たサンドウィッチを出していたな~
と思いましたが、あれはコンビーフディップを別に
塗って、プレーンオムレツを挟んでいたのかな。


パンが美味しいので、何を挟んでも大抵は成功します。
なのにどうしてサンドウィッチをメニューから外してしまったのかと
言いますと、作業場所と時間がかかるから・・・。

場所柄、大人数のお客様のご来店が少なくなく、おそらく気を使って
いただいて、オーダーをまとめてくださることが多いのですが、それが
サンドウィッチ×8人分、などということになるとちょっとしたパニック。
だって、バターを塗るのも16面ですから。
それをなるべく時間差無くお出しするというのは、簡単なことではなく
他のお客様もその間にはいらっしゃるわけで。

言い訳めいたことを並べてしまいましたが、安定したものを長く続ける
というのがポリシーとも言えるので、今はサンドウィッチを諦めました。

でもいつかまた、美味しいサンドウィッチを無理なく提供出来る様、日々
研究を重ねておりますので、どうか気長にお待ち下さい。(←大袈裟)Y
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by almiro | 2008-01-09 19:39 | 雑記
2008年 01月 08日

お正月休み

「2日しか休まないなんて、がんばるのね~」と労わりのお言葉を
多々いただきましたが、その2日間も実は働いておりました。
大晦日はもともと大掃除の予定だったのですが、元旦は予定外。
と言っても、丸一日ではありませんが。

c0052692_18445198.jpg←帰省していた弟に手伝ってもらって(と言うより
ほとんどやってくれた) ずーっと気になっていた、
壁の補修をしました。
予想より大掛かりで、31日に作業が完了せず
元旦から金槌をガンガン打っていたのでした。
自分達はともかく、休暇中の弟に重労働をさせて
しまったのは、反省。


なので、今年は余裕を持って計画的に行動することをここに誓います。
(と、毎年言っている気もしますが・・・)

それにしても、採寸から裁断から貼り付けまで・・・未だかつてこんなにも
弟を頼もしく思ったことがあったかしら、という位の働きぶりで、持つべき
ものは美大出身の弟だわ、と改めて思った次第。
ちなみにクリスマスカードのイラストも彼によるものなのです。

でもおかげで2日からの営業は、すっきりした気分で働くことが出来ました。
ヴィンテージの壁紙が、元の壁の色に合っていて良い感じです。Y
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by almiro | 2008-01-08 18:35 | 雑記
2008年 01月 07日

今年もよろしくお願いいたします

お正月気分もすっかり抜けてしまって今更ですが、おかげさまで
cafe do Almiroは また新しい年を迎えることが出来ました。
今年の5月で8年めに突入・・・の割に、まだまだ至らない部分だらけの
お店ですが、どうぞよろしくお付き合いくださいませ!

                        * cafe do Almiro *
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by almiro | 2008-01-07 18:22 | お知らせ