アルミロ＊日誌

夏ドリンク

本日はお休みをいただいて、明日からの夏メニュー
作成＆仕込みをしております。
今日中に終われば良いのですが・・・。
←夏ドリンク２種。ヨーグルトドリンクと
グレープフルーツ アイスティー(仮称)です。
どちらも爽やかさにこだわってみました。

パスタは、昨年好評だった(と思われる)、エリンギと生ハムのグリーンソース
スパゲティになります。今年はよりさっぱり味になったような気がしますが・・・、
気のせい？ジェノベーゼではないですが、ジェノベーゼ好きの方にオススメです。

昨日今日と食材の買い出し・写真撮り・仕込みなどなど、黙々と働いている中、
合間を縫うように、ライフ・イン・ザ・シアターを観てきました。
思わず、か・可愛い・・・とつぶやいてしまったわたくし。舞台の上で輝いている
おふたりに、パワーをもらったところでもうひとがんばりです。Y

メニューが変わります

５周年のカードでは、少しお知らせしていますが
夏メニューへ移行する６月から、全体的に内容・
価格などの見直しを行います。
今まで以上の内容とサービスを目指して参ります
ので、ご理解いただけますよう、どうぞよろしく
お願いいたします！

と言ってもがらりと変わるわけではなくて、ちょっとずついろいろリニューアルする
かんじなので、気付かれない部分も多いかもしれない・・・ですね。

今後はスウィーツやフードを少数精鋭にして、季節もののドリンクメニューを
もう少し強化していきたいと思っています。(基本は喫茶店ですから！)

そんなわけで、写真のサンドイッチは今日まで。期間限定の復活メニューで
影が薄くなっていましたが、ボロネーゼも終了。他に、季節のプリン・フルーツ
グラタン・・・など、結構いろいろなものが終わるんですよね。

というようなことを、週末前に書きたかったのですが、忙しすぎて無理でした。
食べ逃してしまった方、ごめんなさい。夏のメニューに乞うご期待！です。Y

北海道物産展

昨日のお休み、用事があって浜屋に立ち寄ったところ、なんと北海道物産展が開催中。

瞬間的に頭に浮かんだのは、もちろんロイズ。
ポテトチップチョコレート！　・・・売り切れてました。
最近ブームが来ているらしいです。
それは良いことなのですが、うーん残念。

と思っていると、逆にいつも売り切れている
マルセイバターサンドがまだある。
しかも、気になっていたチーズ＆ビスケットも！
迷わず購入して、早速お茶にしました。


シトラス系の酸味があるチーズクリームをビスケットに挟んで(塗って)食べます。
こういう自分で完成させるお菓子を見ると、福砂屋の手づくり最中を思い出してしまう
のは、やっぱり長崎人だから？

それはそうと、つい常温で食してしまったのですが、箱には冷やして食べるように
書いてありました。・・・残り半分は、指示に従って食べようと思います。
そして、その後食べたバターサンドの完成度に改めて驚きました。美味し過ぎる！

ネットショッピングでなんでも手に入るとは言え、物産展はやっぱり心躍ります。
実際にその土地に行けたら、本当はもっと良いのですがね。Y

本当はあんまり書きたくないお話

だったら、書かなければ良いのですが・・・。ちょっと無視できないのです。

今日 お客様より、店内から見える所に公然ワイセツの男がいた
(要するに露出している人ですね)と、ご報告を受けました。
過去にも、南山手界隈で何度か目撃されており、
その都度 警察に連絡して来てもらうのですが、目撃者(被害者)が
いないことには埒が明かないらしく、「お客様に聞いたんですよ！」
と訴えても、具体的な対策はとってもらえないのです。
　＊大抵、報告してくださるのは帰り際で、
　　スタッフが見に行った時には、すでに立ち去った後。
女性のお客様が多いお店なのでとっても心配です。

もしも、そのような不審者を見かけた時は、どんなに忙しそう
でも構いません。すぐに、お知らせください！
とにかく、スタッフが目撃者(被害者)にならなければいけません。
恥ずかしいかも知れませんが、どうぞよろしくお願いいたします。

ちなみにこの美しい薔薇の向こう側、
道を挟んだ塀の前にいたそうです。

事件に繋がる可能性がないとは
言えませんからね・・・。
ご協力をお願いします！

紫陽花日記 ２００６ ③

今日は湿気と寝不足で、体調がいまひとつ・・・
でしたが、昨日(不安になる位 暇でした) とは
打って変わって、お昼から忙しく慌しく
おかげ様で、しゃっきりグルグル頭が働きました。

←余りにも暇だった昨日、ここぞとばかりに
あじさいを激写。 雨に濡れて好いかんじです。
じめじめするのは憂鬱ですが、１年で最も
長崎らしい季節ですよね。

ところで、何故に寝不足かと言いますと、
ＣＬ決勝戦のビデオを、ちゃんと録れているのか
確認だけのつもりで(結果は知ってる訳だし)、
ついつい観てしまったのです。・・・深夜２時から。
Arsenal は残念でしたが、素晴らしいゲーム！
そして、Henry は格好良すぎです!!　Y

期間限定復刻メニュー

と言うとちょっと大袈裟ですが、新しいものが登場して
メニューから押し出されてしまった、でも、実は
人気があった(と思う)２品を復活させてみました。

←イギリスパンのクロックマダム
ただ焼いただけでも美味しいイギリスパンに、
ハムとチーズ・目玉焼きの組み合わせが絶妙。
ちょっと食べづらいのが難ですが・・・。

←高菜の和風スパゲティ
当時は高菜のみのシンプルなパスタでしたが、
ベーコンで新たに、旨みを加えています。

どちらも、５月２９日(月)までの期間限定です。
昔食べたなーという方も、初めてだという方も
この機会にぜひ！Y

アニバーサリー ケーキセット

５月１７日(水)～２９日(月)、５周年を記念した
ケーキセットをご用意しております。

ストロベリー ・ キウイ ・ バナナ ・ マンゴーとラズベリー
・ オレンジピールとチョコレート。
５種類の自家製ジャムを、プレーン ・ 紅茶 ・ ココアの
生地で巻いた、小さな小さなロールケーキです。

ささやかですが、５年分の感謝の気持ちを込めました。
お飲み物付きで、８００円です。

みなさまのご来店を、心よりお待ちいたしております！

＊数に限りがございますので、売り切れの場合は　ご容赦ください。

5th Anniversary

ちょうど５年前、２００１年５月１５日に開店したカフェドアルミロは、
たくさんの方々のおかげで、今日５周年を迎えることができました。

オープンした時は、５年後のことなど想像もして
おらず、ここまで来られたのは、たくさんの方々の
お力添えによるものです。
そして、ご来店いただいたすべてのお客様。
本当に、ありがとうございます。


特に、接客以外は全く経験の無かった私と一緒に、０からお店を創ってくれた
元スタッフ Ｈさん(現Ｍさん)の力なしでは、今のアルミロは存在しません。

高校時代からの友人でもあり、すでにお菓子のプロでもあった彼女。
創ってくれたもの、教えてくれたことはとても多く、頼りない私を支え助けて
くれたことも、すべてが今のアルミロの土台となっています。

一緒に働いた４年間は、私にとって特別なものです。
これからより良くしていくこと、変えていくことはもちろん必要ですが、
彼女にもらったものを、これからも大切に守っていきたいと思っています。

いくら感謝してもし足りないくらいですが、この場を借りて
改めて今日、ありがとうと言いたいです。Y

苺のチーズケーキ

Kさんの自信作、苺のチーズケーキは今週末まで。
メニューには7日まで、と書いてあった気もします
が、苺がまだ手に入るのでちょっとだけ延長。
売切れ次第終了ですので、まだの方はぜひ！

17日(水)からは、5周年記念のケーキが登場
予定。　・・・予定です。詳細はまた後ほど。
それとあわせて、過去に人気のあったメニュー
(クロックマダムとか)を、期間限定で復活
させたいなと、思ってます。・・・多分。

ＧＷ期間中、sweetsを試験的にセット化していたのですが、どうやらその方が
良さそうなので、現在も継続しております。

アルミロではオープン当初から、ケーキとお飲み物はそのときの気分で好きな
ものを組み合わせていただき、１００円OFFというシステムでやってきました。
全てがケーキセットに出来るよう、メニューにもそう明記しています。

でも説明しても、「ケーキセットはありませんか？」というお客様が意外と多い。
期間限定ものや数量限定のセットなどを増やして、そういうニーズには
応えてきたつもりだったのですが、そうすると定番ケーキが敬遠されがちなの
が、ずーっと悩みの種だったのです。

もうすぐ丸５年ということで、メニューを含めいろいろと考え直している一環で、
初めてのお客様が多いＧＷに、セット化を試してみたというわけです。
結果、sweetsの偏りも無くなり、お客様もわかり易そう。なので、思い切って
決断しました。もちろん、セット以外のお飲み物もオプションで選べます。

まだまだ至らないところはたくさんありますが、お客様に満足していただけるよう
これからも、(少しずつですが)良くしていこうと思っています。Y

ぎりぎりの毎日

自分の首を絞めるようなスケジュールを立てる上に、
計画的には動けないので、ぎりぎりで生きています。
試験前とかレポートの締め切り前とか、いつも土壇場で
焦っていた学生時代からまるで成長してません・・・。
今日は心配だったことが、ひとつ解消されましたが
これからまた大変・・・。５月って、毎年こんなかんじ。

↑お店前のえごの木は、お花が見頃です。星型の小さい花が、下を向いてたくさん
咲いているのはなんとも愛らしくて、気分を明るくしてくれます。癒し系？

えごの木と言えば、去年訪れた小国地方で、実が終わる頃の
←こんな大木に出会いました。白い小さな花を数え切れない
くらい咲かせている姿。きっと言葉を失うくらい、美しいのでは
ないかと思います。(想像するだけ)

小国には行けませんが、どこのお庭も花盛りなので、いつもと
同じ道でも心が躍る今日この頃。この美しい季節に、ばたばた
暮らしている私は、人生を損していると本気で思うのです。Y