アルミロ*日誌

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2006年 05月 31日

夏ドリンク

c0052692_1955910.jpg本日はお休みをいただいて、明日からの夏メニュー
作成&仕込みをしております。
今日中に終われば良いのですが・・・。
←夏ドリンク2種。ヨーグルトドリンクと
グレープフルーツ アイスティー(仮称)です。
どちらも爽やかさにこだわってみました。

パスタは、昨年好評だった(と思われる)、エリンギと生ハムのグリーンソース
スパゲティ
になります。今年はよりさっぱり味になったような気がしますが・・・、
気のせい?ジェノベーゼではないですが、ジェノベーゼ好きの方にオススメです。

昨日今日と食材の買い出し・写真撮り・仕込みなどなど、黙々と働いている中、
合間を縫うように、ライフ・イン・ザ・シアターを観てきました。
思わず、か・可愛い・・・とつぶやいてしまったわたくし。舞台の上で輝いている
おふたりに、パワーをもらったところでもうひとがんばりです。Y
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by almiro | 2006-05-31 19:52 | メニュー
2006年 05月 29日

メニューが変わります

c0052692_0141194.jpg5周年のカードでは、少しお知らせしていますが
夏メニューへ移行する6月から、全体的に内容・
価格などの見直しを行います。
今まで以上の内容とサービスを目指して参ります
ので、ご理解いただけますよう、どうぞよろしく
お願いいたします!

と言ってもがらりと変わるわけではなくて、ちょっとずついろいろリニューアルする
かんじなので、気付かれない部分も多いかもしれない・・・ですね。

今後はスウィーツやフードを少数精鋭にして、季節もののドリンクメニューを
もう少し強化していきたいと思っています。(基本は喫茶店ですから!)

そんなわけで、写真のサンドイッチは今日まで。期間限定の復活メニューで
影が薄くなっていましたが、ボロネーゼも終了。他に、季節のプリン・フルーツ
グラタン・・・など、結構いろいろなものが終わるんですよね。

というようなことを、週末前に書きたかったのですが、忙しすぎて無理でした。
食べ逃してしまった方、ごめんなさい。夏のメニューに乞うご期待!です。Y
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by almiro | 2006-05-29 16:35 | お知らせ
2006年 05月 24日

北海道物産展

昨日のお休み、用事があって浜屋に立ち寄ったところ、なんと北海道物産展が開催中。

c0052692_1959044.jpg瞬間的に頭に浮かんだのは、もちろんロイズ。
ポテトチップチョコレート! ・・・売り切れてました。
最近ブームが来ているらしいです。
それは良いことなのですが、うーん残念。

と思っていると、逆にいつも売り切れている
マルセイバターサンドがまだある。
しかも、気になっていたチーズ&ビスケットも!
迷わず購入して、早速お茶にしました。


シトラス系の酸味があるチーズクリームをビスケットに挟んで(塗って)食べます。
こういう自分で完成させるお菓子を見ると、福砂屋の手づくり最中を思い出してしまう
のは、やっぱり長崎人だから?

それはそうと、つい常温で食してしまったのですが、箱には冷やして食べるように
書いてありました。・・・残り半分は、指示に従って食べようと思います。
そして、その後食べたバターサンドの完成度に改めて驚きました。美味し過ぎる!

ネットショッピングでなんでも手に入るとは言え、物産展はやっぱり心躍ります。
実際にその土地に行けたら、本当はもっと良いのですがね。Y
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by almiro | 2006-05-24 19:59 | 雑記
2006年 05月 22日

本当はあんまり書きたくないお話

だったら、書かなければ良いのですが・・・。ちょっと無視できないのです。

今日 お客様より、店内から見える所に公然ワイセツの男がいた
(要するに露出している人ですね)と、ご報告を受けました。
過去にも、南山手界隈で何度か目撃されており、
その都度 警察に連絡して来てもらうのですが、目撃者(被害者)が
いないことには埒が明かないらしく、「お客様に聞いたんですよ!」
と訴えても、具体的な対策はとってもらえないのです。
 *大抵、報告してくださるのは帰り際で、
  スタッフが見に行った時には、すでに立ち去った後。
女性のお客様が多いお店なのでとっても心配です。

もしも、そのような不審者を見かけた時は、どんなに忙しそう
でも構いません。すぐに、お知らせください!
とにかく、スタッフが目撃者(被害者)にならなければいけません。
恥ずかしいかも知れませんが、どうぞよろしくお願いいたします。

c0052692_19574656.jpgちなみにこの美しい薔薇の向こう側、
道を挟んだ塀の前にいたそうです。

事件に繋がる可能性がないとは
言えませんからね・・・。
ご協力をお願いします!
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by almiro | 2006-05-22 19:44 | お知らせ
2006年 05月 19日

紫陽花日記 2006 ③

c0052692_19232953.jpg今日は湿気と寝不足で、体調がいまひとつ・・・
でしたが、昨日(不安になる位 暇でした) とは
打って変わって、お昼から忙しく慌しく
おかげ様で、しゃっきりグルグル頭が働きました。

←余りにも暇だった昨日、ここぞとばかりに
あじさいを激写。 雨に濡れて好いかんじです。
じめじめするのは憂鬱ですが、1年で最も
長崎らしい季節ですよね。
c0052692_1924492.jpg
ところで、何故に寝不足かと言いますと、
CL決勝戦のビデオを、ちゃんと録れているのか
確認だけのつもりで(結果は知ってる訳だし)、
ついつい観てしまったのです。・・・深夜2時から。
Arsenal は残念でしたが、素晴らしいゲーム!
そして、Henry は格好良すぎです!! Y
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by almiro | 2006-05-19 19:25 | 雑記
2006年 05月 18日

期間限定復刻メニュー

c0052692_13412425.jpgと言うとちょっと大袈裟ですが、新しいものが登場して
メニューから押し出されてしまった、でも、実は
人気があった(と思う)2品を復活させてみました。

←イギリスパンのクロックマダム
ただ焼いただけでも美味しいイギリスパンに、
ハムとチーズ・目玉焼きの組み合わせが絶妙。
ちょっと食べづらいのが難ですが・・・。
c0052692_13415150.jpg
←高菜の和風スパゲティ
当時は高菜のみのシンプルなパスタでしたが、
ベーコンで新たに、旨みを加えています。

どちらも、5月29日(月)までの期間限定です。
昔食べたなーという方も、初めてだという方も
この機会にぜひ!Y
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by almiro | 2006-05-18 14:12 | anniversary
2006年 05月 16日

アニバーサリー ケーキセット

c0052692_3503183.jpg5月17日(水)~29日(月)、5周年を記念した
ケーキセットをご用意しております。

ストロベリー ・ キウイ ・ バナナ ・ マンゴーとラズベリー
・ オレンジピールとチョコレート。
5種類の自家製ジャムを、プレーン ・ 紅茶 ・ ココアの
生地で巻いた、小さな小さなロールケーキです。

ささやかですが、5年分の感謝の気持ちを込めました。
お飲み物付きで、800円です。

みなさまのご来店を、心よりお待ちいたしております!

*数に限りがございますので、売り切れの場合は ご容赦ください。
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by almiro | 2006-05-16 21:56 | anniversary
2006年 05月 15日

5th Anniversary

ちょうど5年前、2001年5月15日に開店したカフェドアルミロは、
たくさんの方々のおかげで、今日5周年を迎えることができました。

c0052692_3482656.jpgオープンした時は、5年後のことなど想像もして
おらず、ここまで来られたのは、たくさんの方々の
お力添えによるものです。
そして、ご来店いただいたすべてのお客様。
本当に、ありがとうございます。


特に、接客以外は全く経験の無かった私と一緒に、0からお店を創ってくれた
元スタッフ Hさん(現Mさん)の力なしでは、今のアルミロは存在しません。

高校時代からの友人でもあり、すでにお菓子のプロでもあった彼女。
創ってくれたもの、教えてくれたことはとても多く、頼りない私を支え助けて
くれたことも、すべてが今のアルミロの土台となっています。

一緒に働いた4年間は、私にとって特別なものです。
これからより良くしていくこと、変えていくことはもちろん必要ですが、
彼女にもらったものを、これからも大切に守っていきたいと思っています。

いくら感謝してもし足りないくらいですが、この場を借りて
改めて今日、ありがとうと言いたいです。Y
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by almiro | 2006-05-15 17:47 | anniversary
2006年 05月 13日

苺のチーズケーキ

c0052692_1423152.jpgKさんの自信作、苺のチーズケーキは今週末まで。
メニューには7日まで、と書いてあった気もします
が、苺がまだ手に入るのでちょっとだけ延長。
売切れ次第終了ですので、まだの方はぜひ!

17日(水)からは、5周年記念のケーキが登場
予定。 ・・・予定です。詳細はまた後ほど。
それとあわせて、過去に人気のあったメニュー
(クロックマダムとか)を、期間限定で復活
させたいなと、思ってます。・・・多分。

GW期間中、sweetsを試験的にセット化していたのですが、どうやらその方が
良さそうなので、現在も継続しております。

アルミロではオープン当初から、ケーキとお飲み物はそのときの気分で好きな
ものを組み合わせていただき、100円OFFというシステムでやってきました。
全てがケーキセットに出来るよう、メニューにもそう明記しています。

でも説明しても、「ケーキセットはありませんか?」というお客様が意外と多い。
期間限定ものや数量限定のセットなどを増やして、そういうニーズには
応えてきたつもりだったのですが、そうすると定番ケーキが敬遠されがちなの
が、ずーっと悩みの種だったのです。

もうすぐ丸5年ということで、メニューを含めいろいろと考え直している一環で、
初めてのお客様が多いGWに、セット化を試してみたというわけです。
結果、sweetsの偏りも無くなり、お客様もわかり易そう。なので、思い切って
決断しました。もちろん、セット以外のお飲み物もオプションで選べます。

まだまだ至らないところはたくさんありますが、お客様に満足していただけるよう
これからも、(少しずつですが)良くしていこうと思っています。Y
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by almiro | 2006-05-13 14:55 | メニュー
2006年 05月 12日

ぎりぎりの毎日

c0052692_18245349.jpg自分の首を絞めるようなスケジュールを立てる上に、
計画的には動けないので、ぎりぎりで生きています。
試験前とかレポートの締め切り前とか、いつも土壇場で
焦っていた学生時代からまるで成長してません・・・。
今日は心配だったことが、ひとつ解消されましたが
これからまた大変・・・。5月って、毎年こんなかんじ。

↑お店前のえごの木は、お花が見頃です。星型の小さい花が、下を向いてたくさん
咲いているのはなんとも愛らしくて、気分を明るくしてくれます。癒し系?

c0052692_1842811.jpgえごの木と言えば、去年訪れた小国地方で、実が終わる頃の
←こんな大木に出会いました。白い小さな花を数え切れない
くらい咲かせている姿。きっと言葉を失うくらい、美しいのでは
ないかと思います。(想像するだけ)

小国には行けませんが、どこのお庭も花盛りなので、いつもと
同じ道でも心が躍る今日この頃。この美しい季節に、ばたばた
暮らしている私は、人生を損していると本気で思うのです。Y
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by almiro | 2006-05-12 19:07 | 雑記