季節のパフェ、

今秋は“林檎とナッツのキャラメルパフェ”です。
濃厚なバニラアイスと、少しシナモンを効かせた
キャラメル林檎、ややビターなキャラメル漬けの
ナッツ。仕上げに香ばしいアーモンドチュイルを
添えて…です。キャラメルナッツの内容は時に
よって変わるのですが、ヘーゼルナッツ、カシュー
ナッツ、ピーカンナッツ、ピーナッツ、アーモンド、
くるみ、などを使います。

ハチミツやメープルシロップを加えるとか、もっと他のスパイスを効かせる
とか、そんなのも良さそうですが…。これはこれで、美味しいと思います。
深まる秋の中、紅茶の…そうですね、ディンブラと合わせていかがでしょうか。
もちろんコーヒーでも、ジュースでも。どうぞ一度おためし下さい。

“きょうの猫村さん”借りて読みました。たまらんです。
強くんのリーゼント頭に、すりすりするところが好きです。ｋ