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アルミロ*日誌

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2006年 02月 15日

苺ジャム

苺ジャム_c0052692_15225170.jpgスーパーや青果店で、くだものコーナーにおける
苺面積が徐々に拡大しつつあります。 少しずつ
視覚や味覚から、春を意識し始める今日この頃。

早速ジャムにして、クリームティーセットに添えています。
ちなみに左がバナナと苺、右が蜂蜜と苺の組み合わせ。

実は、ジャムを100%自家製にすることが、今年の
目標のひとつなのです。

ジャムがないばかりに、スコンを食べていただけないのは残念なので、今のところ
メニューに自家製とは載せていません (作れないときは市販品を利用するので)。

去年は8割くらいだったでしょうか。やっぱり忙しい時期は追いつきませんでした。
でも、今年は公言してしまった以上、100%を目指さなければ。

私がバイブルにしている、レシピ本にはたくさん美味しそうなジャムが
載っているので、季節に合わせていろいろ変えられたらなと思っています。Y

by almiro | 2006-02-15 15:21 | メニュー


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