苺ジャム

スーパーや青果店で、くだものコーナーにおける
苺面積が徐々に拡大しつつあります。 少しずつ
視覚や味覚から、春を意識し始める今日この頃。

早速ジャムにして、クリームティーセットに添えています。
ちなみに左がバナナと苺、右が蜂蜜と苺の組み合わせ。

実は、ジャムを１００％自家製にすることが、今年の
目標のひとつなのです。

ジャムがないばかりに、スコンを食べていただけないのは残念なので、今のところ
メニューに自家製とは載せていません （作れないときは市販品を利用するので）。

去年は８割くらいだったでしょうか。やっぱり忙しい時期は追いつきませんでした。
でも、今年は公言してしまった以上、１００％を目指さなければ。

私がバイブルにしている、レシピ本にはたくさん美味しそうなジャムが
載っているので、季節に合わせていろいろ変えられたらなと思っています。Y